Δευτέρα, 6 Δεκεμβρίου 2010

Μωσαϊκό

Περιγραφή:
Ένα από τα πιο εύκολα και πιο εντυπωσιακά γλυκά σε χρόνο μηδέν! Υπάρχουν πολλές εκδοχές καθώς και πολλές ονομασίες που το συνοδεύουν όπως: μωσαϊκό, σαλάμι, κορμός. Έχω δοκιμάσει και άλλες συνταγές, αλλά πιστεύω ότι η παρακάτω συνταγή είναι η πιο νόστιμη. Δοκιμάστε την, θα ανταμειφθείτε από την γεύση...

Υλικά:
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
60 γρ. κουβερτούρα
5 - 6  κουταλιές της σούπας κακάο (άγλυκο)
κονιάκ (η ποσότητα εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας)
2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί

Εκτέλεση:
  1. Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και έπειτα προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, την κουβερτούρα, το κακάο και το κονιάκ.
  2. Ανακατεύουμε συνέχεια και προσέχουμε να μην πήξει πολύ.
  3. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Σπάμε τα μπισκότα σε κομματάκια με το χέρι.
  5. Αφού έχει κρυώσει το μείγμα της σοκολάτας, ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια ή με ένα κουτάλι.
  6. Παίρνουμε λαδόκολλα (ή αντικολλητικό χαρτί), το τοποθετούμε σε μια μακρόστενη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα ή απλά στην λαδόκολλα ρίχνουμε το μείγμα μας και τυλίγουμε, ώστε να δώσουμε σχήμα.
  7. Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να κρυώσει.
  8. Βγάζουμε την λαδόκολλα και το βάζουμε σε μια πιατέλα.
  9. Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο (όπως στην φωτογραφία), τρούφα σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή ότι μας άλλο αρέσει.
Λίγα μυστικά ακόμα:
Επίσης, αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς. Το έχω δοκιμάσει με καρύδια και είναι νοστιμότατο.
Blog Widget by LinkWithin

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου